Las recetas navideñas son una parte importante de las celebraciones navideñas en muchas partes del mundo. Estas recetas suelen ser dulces y reconfortantes, y a menudo se comparten con amigos y familiares durante estas festividades. Desde tartas y pasteles hasta galletas y trufas, hay una amplia variedad de opciones de recetas navideñas para elegir, como las que te contamos a continuación.
Rollos de canela
Estos rollos de canela son un postre navideño clásico y siempre son un éxito. Para hacerlos, empieza por precalentar el horno a 200 grados Celsius. Luego, mezcla 1 taza de azúcar, 1 cucharada de canela en polvo y 1/4 cucharadita de nuez moscada en un tazón pequeño. En un tazón más grande, mezcla 2 tazas de harina, 2 cucharaditas de polvo de hornear y 1/2 cucharadita de sal. Agrega 1 taza de leche a la mezcla de harina y mezcla hasta obtener una masa suave.
Coloca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y estírala hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada. Espolvorea la mezcla de azúcar y canela sobre la masa y enrolla la masa formando un rollo. Corta el rollo en rodajas de 1 pulgada de grosor y coloca las rodajas en una bandeja para hornear engrasada. Hornea durante 12-15 minutos o hasta que estén dorados por encima. Sirve calientes con glaseado de azúcar y canela.
Tarta de manzana y canela
Esta tarta de manzana y canela es una opción deliciosa y fácil para el día de Navidad. Para hacerla, empieza por precalentar el horno a 180 grados Celsius. Luego, mezcla 1 taza de harina, 1 cucharada de canela en polvo y 1 pizca de sal en un tazón grande. Agrega 1 huevo batido y 3/4 taza de azúcar a la mezcla de harina y mezcla bien. Añade 1/2 taza de aceite y 1 cucharadita de extracto de vainilla y mezcla de nuevo hasta obtener una masa suave.
En un tazón aparte, corta 2 manzanas grandes en rodajas finas y mezcla con 1 cucharada de azúcar y 1 cucharada de canela en polvo. Coloca la mezcla de manzana en un molde para tartas engrasado y vierte la masa sobre la capa de manzana. Hornea durante 45 minutos o hasta que la tarta esté dorada y crujiente por encima. Sirve caliente con helado de vainilla o crema batida.
Galletas de jengibre
La siguiente de las recetas navideñas fáciles que te recomendamos son galletas de jengibre, necesitarás los siguientes ingredientes: 2 tazas de harina, 2 cucharaditas de jengibre en polvo, 1 cucharadita de canela en polvo, 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1/4 cucharadita de clavo en polvo, 1/4 cucharadita de nuez moscada, 1/4 cucharadita de sal, 3/4 taza de mantequilla a temperatura ambiente, 1 taza de azúcar, 1 huevo y 1 cucharada de miel.
Para preparar las galletas, sigue estos pasos:
- Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
- En un tazón grande, mezcla la harina, el jengibre, la canela, el bicarbonato de sodio, el clavo, la nuez moscada y la sal.
- En un tazón aparte, batir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave. Agrega el huevo y la miel y mezcla hasta que quede homogéneo.
- Añade la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y mezcla bien.
- Forma bolitas de masa con una cuchara de helado y colócalas en una bandeja para hornear engrasada, dejando un poco de espacio entre cada bola.
- Hornea durante 10-12 minutos o hasta que las galletas estén doradas por encima. Deja enfriar las galletas durante unos minutos en la bandeja antes de trasladarlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Disfruta de tus galletas de jengibre calientes o frías, con una taza de té o de leche. ¡Son una delicia navideña perfecta!
Turrón casero
Para hacer turrón en casa, necesitarás: 500g de almendras crudas, 200g de azúcar, 3 huevos, 1 cucharada de miel, 1 pizca de sal, 1 cucharada de agua y aceite de oliva para engrasar el molde.
Para preparar el turrón, sigue estos pasos:
- Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
- Tosta las almendras en el horno durante 10-15 minutos o hasta que estén doradas. Deja enfriar las almendras durante unos minutos antes de pelarlas.
- Coloca las almendras peladas en una procesadora de alimentos y muele hasta obtener una masa fina.
- En un tazón grande, mezcla el azúcar, los huevos, la miel, la sal y el agua. Agrega la masa de almendras molidas y mezcla bien.
- Engrasa un molde para turrón con aceite de oliva y vierte la mezcla de almendras en el molde.
- Hornea durante 45-50 minutos o hasta que el turrón esté dorado por encima. Deja enfriar el turrón durante unos minutos en el molde antes de desmoldarlo y cortarlo en rodajas.
Trufas de chocolate
La última de las recetas navideñas de hoy son las trufas de chocolate, necesitarás los siguientes ingredientes: 200g de chocolate negro de alta calidad, 1/2 taza de nata (crema de leche), 2 cucharadas de mantequilla, 1 cucharada de licor de tu elección (opcional), cacao en polvo, coco rallado, nueces picadas o almendras ralladas para decorar (opcional)
Para preparar las trufas, sigue estos pasos:
- Derrite el chocolate en un recipiente resistente al calor en el microondas o en una cacerola a fuego medio.
- Agrega la nata (crema de leche) y la mantequilla al chocolate derretido y mezcla hasta que esté suave y sedoso. Agrega el licor de tu elección, si lo deseas, y mezcla de nuevo.
- Coloca la mezcla de trufas en la nevera durante al menos 1 hora o hasta que esté sólida.
- Forma bolitas de masa con tus manos y rodéalas en cacao en polvo, coco rallado, nueces picadas o almendras ralladas, si lo deseas.
- Coloca las trufas en un recipiente hermético y guarda en la nevera hasta que estés listo para servir.
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